我公司實施HACCP質量管理體系，依據CIQ標準，每個工廠均配備標準實驗室，每個實驗室均至少配備2名獲得職業資格的化驗員。實驗室能夠從事菌落總數、大腸埃希氏菌、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、李斯特氏菌、亞硫酸鹽、組胺、DSP、PSP、水分、鹽分、余氯等項目的檢測。

1、質量保證負責人

公司實施質量保證負責人全權負責制度，負責人熟悉國家相關法規、法律，熟練掌握和運用HACCP體系，能夠組織企業內部培訓等質量活動，確保產品質量穩定。

2、生產過程控制

公司實施HACCP質量管理體系和“5S”質量管理，實施產品生產全過程標準管理，確保每個工序均符合質量要求。

3、員工培訓

我公司加強員工的培訓，明確每個工作的操作要點和技術要求，每個員工均熟練掌握操作工作指導書，能夠實現規范標準操作。

4、品管部質量保證

我公司實施HACCP質量管理體系，依據CIQ標準，每個工廠均設立品管部，品管部均配備標準實驗室和現場品質保證小組。每個實驗室均至少配備2名獲得職業資格的化 驗員。實驗室能夠從事菌落總數、大腸埃希氏菌、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、李斯特氏菌、亞硫酸鹽、組胺、DSP、PSP、水分、鹽分、余氯等項目的檢測。